Sala de Prensa

Los establecimientos de restauración adheridos a la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes de PIME Menorca apuestan por el producto local como potencial diferenciador y de calidad de la gastronomía menorquina.

Buscando sinergias  para dar a conocer estos productos propios de la tierra menorquina, entre los productores locales y los establecimientos de restauración, se incluyen degustaciones de productos locales como parte de los menús de las jornadas gastronómicas organizadas por esta Asociación.

El año pasado, se contó con la colaboración del Consejo Regulador DO Queso Mahón para realizar la primera degustación de queso Mahón como aperitivo del menú “Menorca en el Plato”.

Este año se ha alcanzado un acuerdo de colaboración, con la empresa Biniarbolla para ofrecer una degustación de sus licores, fabricados de forma artesanal, en las jornadas gastronómicas previstas a largo de todo el año.

En la primera jornada de este año, “Els divendres menú de quaresma!” los restaurantes participantes ofrecen una degustación gratuita del licor de hierbas Biniarbolla a los clientes después de la comida.

Con este tipo de acciones se quiere dar a conocer el producto local para que los clientes lo soliciten expresamente y se incluya en las cartas.

Tras el inicio del nuevo evento gastronómico, la semana pasada, la valoración ha sido positiva dada la aceptación obtenida. Este viernes día 27 de febrero, y hasta día 3 de abril, se podrá seguir degustando el menú de cuaresma en los siguientes establecimientos: Club 94 en Ciutadella, Restaurante Jeni y Molí des Racó en Es Mercadal, Mesón Rias Baixas en Ferrerias, Pigalle y la Môjita en Mahón y Restaurante la Ruenda en Sant Lluís.