Sala de Prensa

El pasado 15 de septiembre la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació hacía pública la reunión que mantuvo en Menorca con las organizaciones profesionales agrarias junto con las cooperativas insulares. Según la Conselleria, en la reunión se celebró positivamente, antes de que se cumpla un año de la firma del Plan Provilac, el aumento en ese momento de hasta 12 céntimos por litro de leche pagados al ganadero por los productores de queso.

Así, en esas fechas y según los datos que se manejaban en el mercado publicados por la propia Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, en menos de un año se había pasado de pagar de media 0,30.-€ por litro de leche a 0,42.-€ por litro, y ello sin tener en cuenta las ayudas que percibe el sector ganadero gracias al Plan Provilac suscrito entre todas las Organizaciones Profesionales Agrarias, las cooperativas y la Asociación de Fabricantes y Curadores de Queso de Menorca.

A día de hoy y a punto de cerrar el mes de octubre, desde la Asociación de Fabricantes y Curadores de Queso de Menorca, se ha podido constatar la continuidad de la tendencia alcista en el incremento del precio de la leche pagada a los ganaderos. En ese sentido, se está pagando en estos momentos un promedio de 47 céntimos de euro por cada litro de leche recibido. Todo ello, según los datos obtenidos a través de las empresas asociadas, las cuales aseguran que se están realizando esfuerzos considerables para seguir los precios del mercado.

Aún a falta de cumplir un año desde la firma del Plan Provilac, plan que implicaba a ganaderos productores de leche, al sector quesero industrial, a la Conselleria d’Agricultura, Ramaderia i Pesca del Govern Balear, y al Consell Insular de Menorca, el precio pagado por el sector industrial ha aumentado en un 56,67% respecto al mes de junio del año pasado, a lo que hay que sumar la parte recibida por los ganaderos directamente en forma de ayudas según lo establecido en el mencionado Plan.

El cambio de estrategia seguido por MENORCA LLET SL en la transformación de la planta envasadora de leche destinándola a mayor producción de queso, lejos de suponer un varapalo para el sector, evidencia la buena consideración de este producto de valor añadido en el mercado, que ha conseguido recuperar el nivel de ventas anterior a la pandemia.