Sala de Prensa

Este semana ha finalizado el curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar, en las instalaciones de Sa Pedrera d’es Pujol. En él participan 15 personas.

El objetivo principal de este curso era formar a personas desocupadas en la profesión de ayudante de camarero.

Durante las próximas semanas, los participantes van a realizar 80 horas de prácticas en diversas empresas, para poder terminar de perfeccionar los conocimientos adquiridos durante las 120 horas.

Este curso ha sido organizado por el Departamento de Formación de la Federación de la Petita i Mitjana Empresa de Menorca, y subvencionado por la Conselleria de Turisme i Treball.

Desde la Federación y la Asociación Menorquina de de Cafeterías, Bares y Restaurantes, destacan la importancia que tiene la formación en sector la restauración.

Los restaurantes, cafetería y bares tienen que ofrecer la mejor calidad, por ser uno de los motores de desarrollo económico en la isla. Esta calidad debe empezar por la profesionalización en este sector y esto sólo se consigue a través de unos buenos circuitos de formación y reciclaje.

Ante situaciones como la actual, se debe aprovechar para la formación de profesionales, como una vía que permite aumentar la competitividad de las empresas.