Sala de Prensa

Con la llegada de la temporada estival, las altas temperaturas vuelven a convertirse en uno de los principales factores de riesgo para muchas actividades laborales desarrolladas en exteriores o en ambientes con una elevada carga térmica. En el sector de la restauración, donde gran parte de la actividad se concentra en cocinas, salas y terrazas, la prevención frente al calor adquiere una especial importancia.

Con el objetivo de ayudar a empresas, autónomos y trabajadores a afrontar esta realidad, la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, PIME Menorca y el Instituto Balear de Seguridad y Salud Laboral (IBASSAL) han puesto en marcha una campaña de sensibilización y promoción de hábitos preventivos frente a las altas temperaturas.

La iniciativa parte de una premisa sencilla: el calor forma parte del trabajo diario durante los meses de verano, pero sus efectos pueden reducirse significativamente mediante una adecuada organización del trabajo y la adopción de medidas preventivas adaptadas a cada puesto.

Durante las próximas semanas se difundirán diferentes materiales informativos dirigidos específicamente a la realidad del sector. La campaña aborda situaciones habituales como el trabajo en cocinas con temperaturas elevadas, la atención al público en terrazas durante las horas de máxima exposición solar, la importancia de la hidratación, la planificación de pausas y descansos o la adaptación progresiva de las nuevas incorporaciones que se producen durante la temporada turística.

Las entidades impulsoras recuerdan que la prevención comienza mucho antes de que aparezcan los primeros síntomas. Disponer de agua fresca accesible, mantener en buen estado los sistemas de ventilación y extracción, habilitar zonas de sombra o descanso, reorganizar determinadas tareas en los momentos de mayor calor e identificar precozmente posibles signos de estrés térmico son actuaciones sencillas que pueden marcar una diferencia importante.

Además de contribuir a proteger la salud de las personas trabajadoras, una adecuada gestión preventiva del calor ayuda a mejorar la organización de los equipos, reducir incidencias, favorecer el bienestar laboral y mantener los niveles de calidad y atención al cliente en los periodos de mayor actividad.

La campaña incorpora materiales específicos para cocinas, salas y terrazas, recomendaciones para responsables de establecimiento, información sobre hidratación y pausas, pautas para la acogida de nuevas incorporaciones y consejos de actuación ante situaciones de alerta por altas temperaturas.

Bajo el lema «Prevenir hoy es servir mejor mañana», las entidades promotoras quieren trasladar al sector un mensaje claro: cuidar a las personas que hacen posible el servicio no solo es una obligación preventiva, sino también una inversión en calidad, organización y sostenibilidad empresarial.

Desde PIME Menorca se destaca que la prevención tiene un impacto directo en el funcionamiento de las empresas. Un equipo protegido, informado y organizado trabaja en mejores condiciones, afronta con mayores garantías los periodos de máxima actividad y contribuye a ofrecer un servicio más seguro y de mayor calidad.

La campaña se enmarca dentro de las actuaciones de promoción de la salud laboral impulsadas por IBASSAL y PIME Menorca para fomentar entornos de trabajo más seguros, saludables y resilientes en los sectores con mayor exposición a las condiciones climáticas adversas.