Sala de Prensa

El Consorci de Residus i Energia de Menorca, junto con los ocho ayuntamientos de la isla y más de 260 establecimientos de restauración volverán a competir este verano por hacerse con la Bandera Verde de la sostenibilidad de Ecovidrio; reconocida campaña estival cuyo objetivo es poner en valor y reconocer el compromiso de la hostelería local en el reciclaje de envases de vidrio, la protección del medio ambiente y el avance hacia un desarrollo sostenible.

La campaña ha sido presentada hoy en Menorca y cuenta con la participación de esta Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, vinculada a PIME Menorca, entre otras entidades de la isla.

Se busca revalidar la bandera verde de Ecovidrio facilitando a todos los empresarios del sector participantes los medios y la información necesaria para seguir manteniendo las buenas cifras de reciclaje de esta fracción.

El año pasado el sector HORECA y la ciudadanía de Menorca consiguieron reciclar un total de 1.529 toneladas de vidrio durante la temporada estival, un 3,9% más que el año anterior, lo que permitió revalidar la Bandera Verde para la isla.

En esta sexta edición se #MovimientoBanderasVerdes, Menorca competirá con 23 municipios de las Islas Baleares por la revalidación, a la que también optan las localidades de Palma y Calvià (que ganaron la bandera verde el año pasado), y Alcúdia y Sant Antoni de Portmany, que también revalidaron la bandera en la pasada edición.

Ecovidrio también reconocerá a los dos establecimientos hosteleros más responsables y comprometidos con la sostenibilidad de las Islas Baleares evaluando sus iniciativas para mejorar la gestión del reciclaje de residuos, su consumo de energía y agua o su apuesta por una compra sostenible, entre otras variables.

A la presentación asistieron Simón Gornés, Conseller de Medio Ambiente, Reserva de Biosfera y Cooperación del Consell Insular de Menorca i presidente del Consorci de Residus i Energia de Menorca; Mateu Ainsa, Director insular de Medio Ambiente del Consell Insular de Menorca; Cristobal Gonzalez, Director del hotel Isla Paraíso, que forma parte de ASHOME; Josep Bosch, Presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería y Restauración de Menorca (CAEB); y Jordi Bosch Morlà, Secretario de la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes (PIME Menorca).