Asociación Profesional de Pastelería, Panadería y Afines de Menorca (APAME)

» Noticias de la asociación

22/05/2017

Masterchef no reflejó la tradición pastelera de Menorca

APAME, la Asociación Profesional de Pastelería, Panadería y Afines de Menorca, lamenta la poca rigurosidad respecto de la repostería de la isla mostrada en el programa de Masterchef de TVE emitido ayer domingo día 21 de mayo.

18/01/2017

Once pasteleros profesionales participarán en el Concurso de Tartas Artísticas de Intersicop 2017

Pasteleros procedentes de Madrid, Andalucía, Cataluña, Valencia y uno de Menorca se han inscrito en este concurso nacional convocado por la CEEAP.

20/01/2016

En FITUR se degustarán pastas menorquinas

Mañana jueves día 21 de enero, a las 13:30 horas, tendrá lugar en FITUR un showcooking de Menorca a cargo del maestro pastelero Tolo Sintes de Pastisseria i Gelats Can Sintes.

14/01/2016

Pastelería, panadería, embutidos y MenorcActiva en FITUR 2016

Gracias a la colaboración con la Fundació Foment del Turisme de Menorca, los sectores turísticos menorquines, junto a otros agroalimentarios en esta ocasión, entre otros, panadería, pastelería y embutidos, estarán presentes en la próxima edición FITUR que se celebrará en Madrid del 20 al 24 de enero.

10/12/2015

Menorca, tradición pastelera

APAME ha editado “Menorca, tradición pastelera”. Publicación donde se recoge una parte de los productos más típicos de la pastelería y panadería de Menorca y los puntos de venta disponibles de las empresas asociadas.

19/06/2015

APAME traslada su preocupación a la Conselleria de Salud

La Asociación Profesional de Pastelería, Panadería y Afines de Menorca – APAME traslada su preocupación a la Dirección General de Salud Pública y Consumo de la CAIB por la realización de determinadas actividades de elaboración y comercialización de productos del sector, principalmente pastelería creativa, que podrían no contar, aparentemente, con las condiciones mínimas exigibles para ello.

15/05/2015

Jornada AENOR sobre seguridad alimentaria y gestión de alérgenos (26/05/2015)

El próximo martes día 26 de mayo, a través de AENOR, se llevará a cabo en PIME Menorca de Mahón, la sesión informativa gratuita sobre la seguridad alimentaria y gestión de alérgenos.

22/04/2015

25ª Diada de Sa Pastisseria de Menorca (26/04/2015)

Los actos programados con motivo de las “bodas de plata” de la Diada de Sa Pastisseria de Menorca tendrán lugar el próximo domingo día 26 de abril de 2015, a las 12 horas, en el patio del Santuario de Ntra. Sra. Virgen de Monte Toro (Es Mercadal).

13/04/2015

Intersicop 2015

Hoy y hasta el próximo jueves día 16 de abril se celebra en Madrid la feria de referencia para el sector de la panadería y la confitería, el Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, Intersicop.

25/11/2014

Las empresas se informan para adaptarse al Reglamento UE 1169/2011 en materia de alergias alimentarias

Esta mañana ha tenido lugar en el Edifici Pau Seguí · PIME Ciutadella una sesión informativa gratuita ante la inminente entrada en vigor del Reglamento UE 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

» Documentos de la asociación

Últimos documentos incorporados

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07/07/2017

Ayudas para el uso del catalán en el sector empresarial

Convocatoria de ayudas del Consell Insular de Menorca y los ayuntamientos de Maó, Alaior, Ferreries, Sant Lluís y Es Migjorn Gran para el fomento del uso del catalán en el sector empresarial y clubes deportivos de Menorca para el 2017.

15/03/2017

Proyecto de ley de industria de las Illes Balears

El objeto de esta ley es establecer el marco normativo regulador del ejercicio y el fomento de la actividad industrial en las Illes Balears dentro de unos parámetros de seguridad, calidad y responsabilidad social empresarial.

22/12/2016

Ley de comercio de las Illes Balears

Ley 11/2014, de 15 de octubre, de comercio de las Illes Balears.

10/12/2015

Menorca, tradición pastelera

Publicación editada por la Asociación Profesional de Pastelería, Panadería y Afines de Menorca (APAME) donde se recoge una parte de los productos más típicos de la pastelería y panadería de Menorca y los puntos de venta disponibles de las empresas asociadas.

Se enmarcó dentro del convenio de colaboración entre el Consell Insular de Menorca y la Federació de la Petita i Mitjana Empresa de Menorca (PIME Menorca) en materia de formación, asesoramiento y promoción de las empresas para el año 2015.

05/08/2015

Ley 28/2015 para la defensa de la calidad alimentaria

Ley 28/2015, de 30 de julio, para la defensa de la calidad alimentaria.

08/06/2015

Reglamento UE 1169/2011

Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) Nº 1924/2006 y (CE) Nº 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) n o 608/2004 de la Comisión

12/05/2015

Información alimentaria de los alimentos sin envasar

Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, por el que se aprueba la norma general relativa a la información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador, y de los envasados por los titulares del comercio al por menor.

20/11/2014

Registro de Empresas, Establecimientos y Productos del Sector Alimentario de las Illes Balears

Decreto 99/2012 de 7 de diciembre, por el cual se crea el Registro de Empresas, Establecimientos y Productos del Sector Alimentario de las Illes Balears sujetas a control oficial.

11/09/2014

Decreto 41/2014 para obtener las cartas de artesanía

Día 6 de septiembre de 2014 se publicó en el BOIB, el Decreto 41/2014, de 5 de septiembre, por el que se establecen los principios generales del procediiento para obtenr la carta de artesano, la carta de maestro artesano, el documento de calificación artesanal y la carta de maestro artesano honorífico.

Este nuevo marco normativo pretende ordenar el sector artesano e incrementar el valor de las acreditaciones de artesanía mediante el establecimiento de lo principios generale del procedimiento habituales para obtenerlos.

15/03/2014

Convenio colectivo del sector de las industrias de la panadería y pastelería de las Illes Balears

Convenio colectivo del sector de las industrias de la panadería y pastelería de las Illes Balears.

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Edifici Pau Seguí • c/ Comerciants, 9 (POICI)
07760 Ciutadella
T 971 381 550 • F 971 386 439

c/ Curniola, 17 (POIMA) • 07714 Maó
T 971 352 464 • F 971 353 907

web corporativa http://apame.empresademenorca.org
e-mail apame@empresademenorca.org

Desde el año 1983 en Menorca existe un gremio propio de pasteleros y panaderos de carácter insular. Es miembro de pleno derecho en la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) en representación de las Illes Baleares. Popularmente conocida es su degustación gratuita de "braços de gitano" en su anual "Diada de sa Pastisseria de Menorca".

Junta Directiva

Persona Cargo
José Angel Giménez Pons Presidente
Bartolomé Pons Pons Vicepresidente
Maria Riudavets Florit Tesorera
Bartolomé Sintes Meliá Vocal
Jordi Bosch Morlà Secretario/a